Día de la madre

Queridos hijos:

No me regaléis una aspiradora, ni un olla a presión, ni una plancha a vapor…

¡Quiero un bolso de Chanel!

…y para darle un capricho a mamá, aquí os doy una idea de un regalo que seguro le gustará!

TARTA “BOLSO DE CHANEL”

Preparación:1 h.

Dificultad: media

Foto: Fernando Ramajo Estilismo y preparación: Milagros Balta Copyright: Revista MIA

Foto: Fernando Ramajo
Estilismo y preparación: Milagros Balta
Copyright: Revista MIA

Ingredientes:

1 bizcocho prefabricado o hecho en casa de 20 cms. de diámetro

700 gr. de fondant  ( Wilton) ( se vende en tiendas especializadas o por internet)

Perlas azucaradas

1 bote de dulce de leche

3 c.s. de mermelada de albaricoque

Azúcar glass

Alambre

Preparación:

Corta el bizcocho en dos unte una parte con dulce de leche, tapa.

Derrite la mermelada de albaricoque agregando dos cucharadas de agua, cuela.

Pinta toda la superficie del bizcocho con el glaseado de albaricoque y deja secar en una rejilla.

Espolvorea la superficie de trabajo con azúcar glass y extiende una tercera parte del fondant con un rodillo, forma un círculo de 30 cms. de diámetro, recoja el fondant con el rodillo y colócalo sobre el bizcocho, presiona ligeramente para cubrir la parte superior y los lados, recorta el sobrante.

Extiende otra tercera parte del fondant y corta un círculo de 20 cms. de diámetro, forra la base de la tarta.

Con los recortes, forma dos bolitas de fondant, para simular el broche, pinchalas en dos palillos de dientes.

Con un rueda de pastelería, forma los rombos del bolso y coloca una perlita de plata en cada rombo, presionando para que se peguen.

Forma las asas del bolso con el alambre y fórralas con el resto del fondant.

Para esto extiende el fondant con el rodillo en dos tiras de 20 cms de largo x 3 cms. de grueso, forra el alambre, dejando las puntas para poder doblarlas y pincharlas en el bizcocho simulando las asas.

Con el resto del fondant haz dos círculos para simular las asas.

Nota:

Se puede encontrar fondant de colores, de lo contrario, se compra blanco y los puedes teñir con unas gotitas de colorante alimentario del color que prefieras, en este caso yo lo he hecho con tinte verde.

El broche y los botones del bolso, los he espolvoreado con spray dorado de pastelería, para que parezcan metálicos.  

3 pensamientos en “Día de la madre

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