Brochetas de frutas con mousse de limon

BROCHETAS DE FRUTAS CON MOUSSE DE LIMÓN

Preparación: 10 min.

Dificultad: fácil

Foto: Fernando Ramajo Estilismo y preparación: Milagros Balta Copyright: Revista MIA

Foto: Fernando Ramajo
Estilismo y preparación: Milagros Balta
Copyright: Revista MIA

Ingredientes:

Fruta de temporada variada

Manzana

Melocotón

Nectarina

Sandía

Fresas

1 dl. de Grand Marnier u otro licor de frutas (opcional)

100 gr. de azúcar

2.5 dl de nata

100 gr. de azúcar glass

250 gr. de queso fresco

La cáscara rallada de 1 limón

2 c.s. de pistachos picados

Preparación:

Pele y corte las frutas en cubos medianos.

Alterne trozos de fruta en las brochetas, espolvoree con azúcar y un poco de licor, deje reposar en la nevera hasta el momento de servir.

(Si prefiere puede hacer cada brocheta de una sola variedad de fruta)

Monte la nata bien fría, incorpore el azúcar glass.

En un bol, aplaste el queso con un tenedor y mézclelo con la nata montada, añada la cáscara de limón rallada y el zumo, remueva suavemente.

Añada los pistachos picados, mezcle.

Refrigere hasta el momento de servir.

Sirva las brochetas con la mousse de limón aparte.

Este postre se puede servir también en copas, disponga parte de la mousse de limón en el fondo de las copas y disponga dentro una brocheta con frutas o distribuya encima las frutas.

Estas brochetas son un postre muy bonito y socorrido, lo puedes presentar en brocheta y hacer una macedonia con varias frutas y disponerlas en las copas.

Acabo de recibir el aloe vera en taquitos, que viene en un bote y que lo puedes utilizar tal cual, te recomiendo que lo pruebes! 

En una macedonia , mezclado con el resto  de frutas, resulta delicioso y sorprendente!

El aloe vera lo puedes comprar por internet y te llega en un día.

http://www.aloeveralascoronas.es

¡Animate a sorprender a tu familia o invitados!

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