Venta García

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…es increíble, ¡en España se come bien en cualquier sitio!.

Fuimos a Sotogrande, tomamos un aperitivo en el “KE” y se nos ocurrió ir a comer a The Forge, que nos encanta y que queda en la carretera a Casares, ¡estaba cerrado!, seguimos por la misma carretera con idea de comer en la Venta Victoria, unos huevos fritos de las gallinas del lugar…¡cerrado!, seguimos y dimos por casualidad con la Venta García, es un sitio con unas vistas preciosas, comimos muy bien, por 13.50 euros por persona, primero, segundo y postre, las bebidas aparte, nos ofrecieron una copa de la casa al final, no aceptamos, pero me pareció un detalle…

Aquí os dejo una foto de los platos.

Menú Venta García (Casares)-Cocinar con Milagros

Ensalada con puerros a la plancha, bacon y huevo escalfado con vinagreta de mostaza-Cocinar con Milagros

Ensalada con puerros a la plancha, bacon, huevo escalfado y vinagreta a la mostaza antigua

Ensalada de tomate, queso de cabra y aguacate-Cocinar con Milagros

Ensalada de tomate, queso de cabra y aguacate

Chuletitas de cordero a la brasa con salsa de menta, patatas y calabacines-Cocinar con Milagros

Chuletitas de cordero a la brasa con salsa de menta, calabacines y patatas fritas

Flan casero-Cocinar con Milagros

Flan casero

Pedraza

Pedraza una de las Villas medievales mejor conservadas de España, es un lugar mágico!. Por ello ha sido declarada Conjunto Monumental y reconocida con el Premio Europa Nostra, por la respetuosa rehabilitación llevada a cabo, en sus edificios y entorno amurallado

Recorrer sus calles, disfrutar de sus maravillosas vistas, ver sus monumentos, entrar en sus tiendas llenas de encanto, es un verdadero placer.

A tan solo 1.15 h. de Madrid, nos metemos de lleno en otro mundo.

Podemos disfrutar de innumerables, rincones, restaurantes, tascas…, donde degustar lo mejor de la gastronomía castellana.

Nosotros nos decantamos por El Yantar de Pedraza, que está situado en plena Plaza Mayor.

Cuenta con una bonita terraza, donde se puede tomar el aperitivo, ayer hacía un día excepcional de sol y buena temperatura y la terraza, por ser Domingo, estaba llena…

Entramos directamente al Restaurante, nos sentaron en una mesa interior, desde donde desgraciadamente no podíamos disfrutar de las vistas.

Una excelente cerveza Brabante, el trato amable y cercano y unos torreznos caseros muy bien hechos, contribuyeron a que nos resignáramos a nuestra suerte.

Habíamos encargado 1/4 de cordero asado, para tres, pensamos, como así fue; que sería suficiente, ya que teníamos intención pedir algo de aperitivo.  

Pedimos chorizo a la olla y morcilla. El chorizo muy normalito, la morcilla muy buena, nos dijo la amable camarera que nos atendió, que era de Prádena, un pueblo muy cercano, donde se elabora esta jugosa morcilla fresca, con arroz y cebolla.

El cordero estaba seco, acostumbrados a degustar esos corderos jugosos, que se cortan con el tenedor y que tienen una capa dorada y crujiente…, dejaba mucho que desear. Para acompañar; una ensalada mezclum de bolsa, bien aliñada y acompañada de unas aceitunas con hueso y unas rodajas de tomate y cebolla…

De postre una “tarta de queso”,que era una mousse muy agradable y bien presentada, pero que no sabía a queso, por encima un poco de galleta triturada y una compota de frutos rojos…

En general, lo mas destacable fue el sitio, que está muy bien ubicado, el trato, amable y eficiente y, de lo que probamos, me quedo con la morcilla…

La relación calidad-precio, 5/10.

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El Yantar de Pedraza-Cocinar con Milagros

Restaurante Beker,6 (Madrid)

El Viernes, 13, supersticiones aparte…!, Víspera de San Valentín, cenamos en el Restaurante Beker6, en Hermanos Becker, 6.

Me pareció un sitio muy acogedor, decorado un poco estilo “salón de casa”, las mesas se distribuyen en un único ambiente con una barra semicircular central.

El trato y la atención me parecieron excelentes, la cocina es de influencia armenio-mediterránea, eso no quiere decir que sea un Restaurante armenio, pero si que tienen ciertos toques que recuerdan la siempre refinada cocina armenia, y corre a cargo de Alvaro Rodriguez-Cano y su mujer Isabél Gonzalez, en sala está su encantadora y super profesional hija Aída, la parte empresarial la lleva Victoria Sainz de Vicuña y la decoración, en tonos azules ha corrido a cargo de el Estudio Cousi de Interiorismo, que han conseguido plasmar un ambiente muy agradable, donde el comensal se siente como en casa.

Todo está cuidado al detalle, desde la bandeja de panes variados, hechos en casa, hasta los postres.

Yo elegí el pan integral con naranjas confitadas y nueces, muy recomendable con unas gotas de aceite de oliva. Como detalle de la casa, nos trajeron unas crudités con yogur casero, ligeramente perfumado con hierbabuena.

Tienen la estupenda opción de poder pedir medias raciones, de esa forma puedes probar varios platos y “picotear” un poco, sin salir rodando;  de forma que pedimos dos medias entradas: una de croquetas líquidas de trufa, que no son líquidas al estilo Adriá,  como dice mi amiga Sol, ni te las traen en una copita; son normales, muy pequeñitas y al metértelas en la boca, explotan y están bastante sueltas y con un agradable perfume a trufa negra y unos rollitos de brick con verduras y langostinos.

Como plato principal,  pedí  el atún a la plancha con chutney de jengibre y salsa de tomate con un toque picante y Jaime pidió, riñoncitos de cordero lechal a la plancha, fuera de la carta, que nos recomendó Aída, y yo secundé la idea con mucho entusiasmo, ya que en casa nunca tomamos interiores.

Reconozco que esta confesión que os hago no es muy buena para mi reputación de bloggera de cocina, gourmand, escritora gastronómica y experta cocinera…!  pero es que es verdad; desde pequeña odio todas las visceras y no las como, ni se las he dado a mis hijos (saltándome las recomendaciones de los pediatras), ni se preparan en casa…

Pero eso si os digo que adoro el foie, me gustan los patés y tolero las rillettes ¡cosas de la vida!, lo mismo me pasa con la leche, no la tomo!, pero me encanta la nata en la cocina y en la repostería y soy una quesera empedernida, ceno yogur todas las noches y unto tostadas con unas capas de mantequilla que no se las salta un torero!.

De modo que Jaime aprovecho eso de “ahora o nunca” y pidió los riñoncitos y la verdad es que se quedó encantado y por supuesto cuando me ofreció probarlos casi lo mato con la mirada!

Todo estaba muy bueno, de postre compartimos una tarta de limón, que creo que es especialidad de la casa…un “aprobado”…, ¡a mi me sale mejor!.

Los precios me parecieron muy razonables. 

Volveremos a probar el resto de la carta!

Gracias Aída y Alvaro ¡Hasta pronto!

MIS RESTAURANTES FAVORITOS EN MADRID

Hoy os hablo del ATA CLUB uno de los Restaurantes mas simpáticos de Madrid. Te reciben Ana y Tristán  Figueroa que desde el primer momento te hacen sentir como en casa. A mi me encanta ir porque sé que siempre me voy a encontrar con alguien conocido.

Es un lugar perfecto si quieres comer algo ligero a mediodía. Por las noches generalmente hay música en directo perfecta para bailar después de haber disfrutado de la cena.

Asi que si buscas un lugar para comer bien y divertirte con amigos, este es el sitio ideal!

Ata Club Vista desde el comedor

Ata Club Vista desde el comedor

Ata Club Comedor

Ata Club Comedor

Ata Club Música en directo

Ata Club Música en directo

Uno de los motivos por el que también os lo recomiendo, es porque podéis ir a cualquier hora del día, a comer, cenar o a picar entre horas.

Y si tuviera que recomendar algún plato, os propongo probar la ensalada rusa del Sur y el huevo poché trufado sobre mousse de hongos.

Espero que os guste y ya me mandaréis vuestros comentarios!!!

ATA CLUB (Madrid)

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